gor-du-ra sa-tu-ra-da
A gordura saturada é um tipo de gordura encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como carnes, laticínios e ovos, além de alguns óleos vegetais. Seu nome deriva do termo 'saturado', que se refere à presença máxima de átomos de hidrogênio em suas moléculas, resultando em uma estrutura química que é sólida à temperatura ambiente. Historicamente, as gorduras saturadas têm sido consumidas por diversas culturas ao longo dos séculos, embora, nas últimas décadas, seu consumo tenha sido associado a problemas de saúde, como doenças cardíacas. Atualmente, a gordura saturada é um tema popular em discussões sobre nutrição em todo o mundo, especialmente em países ocidentais, onde dietas à base de carne são comuns.
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